O que é uma Divisora Volumétrica?
A divisora volumétrica é um equipamento altamente especializado para a indústria de panificação e confeitaria.
Sua principal função é segmentar massas de maneira uniforme, garantindo consistência e precisão sem comprometer a estrutura da massa.
É amplamente utilizado na produção de pães de forma, panetones, pizzas, esfihas, pães de hambúrguer e hot dogs, contribuindo significativamente para a padronização e qualidade do produto final.
Como Funciona?
O funcionamento da divisora volumétrica baseia-se em um sistema de corte que distribui a massa por volume, em vez de compressão.
Esse mecanismo permite que a estrutura e a textura da massa sejam preservadas, evitando a perda de qualidade. No mercado, encontram-se modelos automáticos equipados com tecnologia PLC, com capacidade para processar massas de 50 a 200g por unidade ou 200 a 600g por unidade, alcançando um desempenho de 1.200 a 2.400 unidades por hora.
Importância da Divisora Volumétrica
A padronização dos produtos é um fator determinante para a qualidade e eficiência no setor de panificação.
O uso da divisora volumétrica viabiliza um fluxo produtivo mais uniforme, reduzindo perdas de insumos e otimizando a operação. Além disso, ao minimizar a necessidade de manipulação manual da massa, esse equipamento melhora significativamente os padrões de higiene e segurança alimentar.
Benefícios do Investimento em uma Divisora Volumétrica
- Precisão no corte: Garantia de uniformidade em peso e tamanho dos produtos.
- Preservação das propriedades da massa: Mantém a textura e leveza sem compressão.
- Alta eficiência produtiva: Modelos automatizados possibilitam a produção de até 2.400 unidades por hora.
- Redução de desperdícios: O controle automatizado minimiza perdas de matéria-prima.
- Otimização do tempo de produção: Operação mais ágil e eficiente.
- Redução da necessidade de esforço manual: Melhoria das condições ergonômicas e otimização da equipe de trabalho.
Onde Encontrar uma Divisora Volumétrica?
No mercado de equipamentos industriais para panificação, é fundamental buscar fornecedores de confiança.
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O Momento Ideal para Investir
O investimento em uma divisora volumétrica é recomendado para empresas em crescimento que necessitam aumentar sua capacidade produtiva e manter um alto padrão de qualidade. Panificadoras e confeitarias que enfrentam desafios relacionados à padronização dos produtos e à otimização do tempo de produção podem obter um retorno expressivo com essa tecnologia.
Conclusão
A divisora volumétrica representa um avanço essencial para o setor de panificação, proporcionando maior eficiência, precisão e qualidade na produção.
Empresas que investem nessa tecnologia conseguem aumentar sua produtividade e reduzir desperdícios, obtendo vantagens competitivas no mercado. Para garantir um equipamento de alto desempenho, a Iceteck se destaca como uma das melhores opções, oferecendo soluções confiáveis e inovadoras para o setor.
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